Broccolisoppa med ostcreme

Jag åt min favoritsoppa till middag idag. Broccolisoppa. Enkelt, mättande och gott!



2 portioner

2 dl hackad purjolök
1 broccoli
2,5-3 dl grönsaksbuljong (1 buljongtärning i ca 3-4 dl vatten brukar jag ta)
lite rivet citronskal
lite pressad citron

Ostcreme:
lite mosad fetaost
4 msk kesella (eller creme fraiche)

Strimla purjolöken. Bryt av broccolibuketterna (släng stjälken). Lägg purjon och broccolin i en kastrull, häll på buljongen och låt koka under lock i en kvart. Pressa i citron och lägg i rivet citronskal. Mixa soppan med mixerstav. Mosa osten och lägg på kesellan. Servera soppan med en klick ostcreme på.


---- Kommentarer ----

☠ KOMMENTERA GÄRNA! ☠


Innan du kommenterar, tänk på följande:
-Inga elaka kommentarer. Mobbning är INTE okej!
-Ingen reklam/spam.
-Svarar på anonyma kommentarer i fältet. Ni som har blogg får svar i er blogg.


Vill du komma i kontakt med mig via mail? elingustafson1@hotmail.com

Gillar du inte bloggen? Läs den inte!

Namn:
Kom ihåg

Mail: (publiceras ej)


Hemsida/Blogg:


Kommentar:


Trackback
RSS 2.0